Date: 16 avril 2016

Source: Le Journal de Soane-et-Loire

Compte rendu de Jean-Pierre Tissier 

Au cours de son assemblée générale qui s’est tenue à Beaune, la Confédération des appellations et des Vignerons de Bourgogne (CAVB) a manifesté sa volonté de participer aux instances qui traitent de la problématique du foncier.

«La Bourgogne viticole bénéficie d’une notoriété grandissante. Pour autant, cette image confortée année après année, grâce à la qualité des vins a un corollaire : l’augmentation du prix du foncier. Cette augmentation est avant tout problématique pour les successions : les valorisations sont tels qu’il devient souvent difficile voire impossible pour les repreneurs de dédommager les frères et sœurs sans vendre certaines parcelles », a expliqué Jean-Michel Aubinel, président de la Confédération des appellations et des Vignerons de Bourgogne (CAVB) qui s’est tenu hier à Beaune où la Saône-et-Loire était bien représentée.

«Ce qui fait la force de la viticulture Bourgogne est avant tout ses exploitations à tailles humaines. Il ne faut pas casser cette belle dynamique. La SAFER doit être un outil au service de ces transmissions. Si parfois sur le terrain, et notamment ses derniers temps, il pourrait nous arriver d’en douter, la CAVB souhaite collaborer activement avec la SAFER pour maintenir des références de prix qui permettent aux exploitations familiales de se transmettre. Le foncier est un des enjeux principaux de ces prochaines années pour la viticulture Bourguignonne et la CAVB doit pouvoir participer activement aux instances qui traitent de ces problématiques et notamment les SAFER. » Jean-Michel Aubinel, à la fin de son rapport moral, a annoncé le départ de Séverin Barioz, directeur de la CAVB. Ce dernier va s’installer comme négociant dans le Roussillon. Le président a tenu à saluer son action « qui a permis de fédérer la viticulture de Bourgogne. » Son remplaçant est Parisien. : Il s’appelle Thomas Nicolet.

Au fil des prises de parole, Sylvie Martin, vice-présidente du conseil régional, a indiqué qu’elle était désormais l’élue déléguée à la viticulture.

Alain Suguenot, député-maire de Beaune, a exprimé le souhait que la future cité des vins de Bourgogne devienne « l’Hôtel-Dieu du 21è siècle ».

Vincent Favrichon, directeur régionale de l’alimentation de l’agriculture et de la forêt (DRAAF) de Bourgogne-Franche-Comté, s’est félicité de constater que dans les missions qu'elle conduit « la CAVB est tournée vers l’avenir».

Dans la partie thématique : Le vin et les Réseaux Sociaux (RS), Manon Reverdy (BIVB) a présenté la stratégie digitale des vins de Bourgogne. Tandis Loïc Tanguy (Les Grappes) a exposé les enjeux du digital dans le vin. « Les réseaux sociaux sont devenus un vrai critère de choix en matière de vins pour les internautes. »

Les discussions se sont prolongées autour d’un buffet au cours duquel était proposée une dégustation des vins de l’appellation Mercurey, village porteur de la Saint-Vincent Tournante 2017.

Les missions de la CAVB

« La CAVB assure la défense des intérêts collectifs de tous ceux qui concourent à la production des vins d’AOC gérés par les ODG membres de la CAVB. Elle examine les mesures juridiques, économiques, législatives et réglementaires en lien avec les intérêts de la production et est amenée à se mettre en relation avec les instances concernées par ces mesures pour le cas échéant discuter et émettre de nouvelles propositions ou modifications à ces organismes publics (Douanes, Fraudes, INAO, FranceAgrimer, MSA, etc…). La CAVB représente les ODG et leurs viticulteurs auprès des organismes locaux, régionaux et nationaux et s’assure de la juste représentativité de la participation des ODG dans les différentes instances viticoles (BIVB, INAO, Conseil de bassin, CNAOC, Chambres d’agriculture). Elle assure la promotion des appellations de Bourgogne en tant qu’organisatrice de la Fête annuelle des Grands Vins de Bourgogne. Enfin, la CAVB est l’interlocutrice du viticulteur pour répondre aux questions sur des thématiques sociales, juridiques, réglementaires (douanes, fraudes, INAO, SIQOCERT…) ou de demandes de subventions. Le service accompagnement de la CAVB propose et coordonne des actions individuelles ciblées auprès des vignerons et des actions collectives pour assurer un renforcement des exploitations viticoles en Bourgogne.»

Les missions ODG mutualisés au sein de la CAVB

«La CAVB assure l’enregistrement des identifications et des déclarations de production annuelles de tout opérateur (Déclaration de récolte, SV11 et SV12). Elle transmet à l’organisme de contrôle (SIQOCERT ou Certipaq) et à l’INAO les informations saisies. Elle assure les extractions et la transmission des données statistiques aux ODG et toute aide administrative sur demande. La CAVB appelle les cotisations annuellement pour l’ensemble des ODG et reverse aux ODG leurs cotisations. Elle réalise le contrôle interne : audit cuverie et accompagnement des commissions professionnelles vignes. Elle accompagne les ODG dans la mise en œuvre des décisions de l’INAO et notamment aide à la rédaction et à la modification des cahiers des charges des ODG, à la défense et de protection du nom, du produit et du terroir. Enfin, la CAVB élabore et coordonne les formations à la dégustation pour les jurys de dégustation.»