Across the world, ‘green grabbing’ – the appropriation of land and resources for environmental ends – is an emerging process of deep and growing significance. The vigorous debate on ‘land grabbing’ already highlights instances where ‘green’ credentials are called upon to justify appropriations of land for food or fuel – as where large tracts of land are acquired not just for ‘more efficient farming’ or ‘food security’, but also to ‘alleviate pressure on forests’.

La industrialización agrícola en el sigo XX provocó una transformación en los procesos del sistema agroalimentario, que trajo consigo la desconexión del productor con el consumidor. En la actualidad, mientras que la mayoría de los consumidores sólo optan por la adquisición de alimentos para satisfacer las necesidades básicas de nutrición; otros consumidores empiezan a interesarse por la dimensión social, ambiental, cultural, territorial y de salud que engloba el hecho alimentario.

The dominant agricultural model, based on the abusive and destructive use of natural resources, leads us into a health, social, ecological, climatic, economic and cultural impasse.

In the North as in the South a regulatory arsenal limits the rights of peasants to exchange and reproduce their seeds. The privatization of seeds, the first link in the food chain, and the growing control over them by multinational companies seeking to increase their monopoly by imposing hybrid seeds and GMOs poses a threat to global sovereignty and food security.

El modelo agrícola dominante, basado en un uso abusivo y destructor de los recursos naturales, nos va a llevar a un apuro sanitario, social, ecológico, climático, económico y cultural.

Le modèle agricole dominant, basé sur un usage abusif et destructeur des ressources naturelles, nous conduit dans une impasse sanitaire, sociale, écologique, climatique, économique et culturelle.

The international market for agricultural products – where products are traded between countries – represents only 15% of production and world consumption of agricultural products.

Prices of basic commodities traded in this market are very low because the farms that supply it are highly mechanised and capable of producing at very low cost.

El mercado internacional de los productos agrícolas, donde se comercializan los productos entre países, solo afecta al 15 % de la producción del consumo mundial de productos agrícolas.

Los precios de los productos básicos practicados en este mercado son muy bajos, ya que las explotaciones que lo abastecen están extremadamente mecanizadas y son capaces de producir a muy bajo precio.

Le marché international des produits agricoles – celui où s’échangent les produits entre pays – ne concerne que 15 % de la production et de la consommation mondiale de produits agricoles.

Les prix des produits de base pratiqués sur ce marché sont très bas car les exploitations qui l’approvisionnent sont hautement mécanisées et capables de produire à très bas coûts.

The food crises of 2007-2008, the cause of the “hunger riots” in several so-called developing countries, did not reveal a food shortage but problems accessing the food. These problems were the result of the development of an agricultural model, capitalist operation with workers, that does not meet the food-related needs of individuals with no or little money. The growth of this model is hindering the achievement of food sovereignty and security1.

Les crises alimentaires de 2007-2008, causes d’ « émeutes de la faim » dans plusieurs pays dits en voie de développement, ont été révélatrices, non d’une pénurie alimentaire, mais de problèmes d’accès à la nourriture. Elles ont été la conséquence du développement d’un modèle agricole, l’exploitation capitaliste à salariés, qui ne répond pas aux besoins alimentaires des personnes non ou trop peu dotées en argent. L’expansion de ce modèle fait obstacle à la réalisation de la sécurité et de la souveraineté alimentaires1.

Las crisis alimentarías de 2007-2008, causa de los “disturbios del hambre” en los denominados países en vías de desarrollo, fueron reveladores, no de la escasez de alimentos, sino del problema de acceso a los alimentos. Las crisis han sido el resultado del desarrollo de un modelo de agricultura, la explotación capitalista con mano de obra asalariada, que no responde a las necesidades alimenticias de aquellas personas sin recursos o con muy pocos recursos económicos. La expansión de este modelo impide el logro de la seguridad y la soberanía alimentaria1.

Every day, more and more family/small holder users of land and natural resources find themselves made more insecure, deprived of their resources and evicted from their land. This affects peasants, nomadic herders, livestock farmers, fishermen and fisherwomen, forest dwellers … (Workshops 1, 2, 3, 5). This change is a dramatic one, affecting the whole of humanity. The direct human consequences of this change affect the vast majority of rural residents, who carry out the essential work of food production and contribute to maintaining ecological balance.