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En el marco del Proyecto INIA RZ2004-00023-00-00, titulado: "Evaluación de los Recursos Genéticos Equinos de aptitud cárnica en peligro de extinción: caracterización, desarrollo de estrategias que minimicen el parentesco y la erosión genética y diseño y creación de un banco de germoplasma", se contempla como objetivo principal, conocer la situación real censo, estructura de la población, caracterización morfo-estructural, sistema de cría, variabilidad genética, etc. de aquellas razas equinas españolas que se encuentran actualmente orientadas a la producción cárnica y están en peligro de extinción (Burguete, Hispano-Bretón, Jaca Navarra y Agrupación Hipermétrica del Pirineo), los condicionantes que explican su situación actual y sus perspectivas de futuro, con la finalidad de establecer las bases que permitan el desarrollo de un plan de preservación y recuperación como elemento indispensable en el ambiente rural en el que se desenvuelven. En la actualidad se han caracterizado las cuatro poblaciones desde el punto de vista genético, a partir del genotipado de 350 animales con 17 marcadores microsatélites, y desde el punto de vista morfológico, a través del estudio zoométrico (29 medidas) de un total de 426 équidos adultos. De la misma forma, se ha evaluado su potencial para la producción cárnica mediante el análisis de la conformación de 45 canales equinas y su correlación con las medidas tomadas sobre los animales vivos que puedan apoyar la selección fenotípica de los animales para sacrificio, para finalmente realizar un estudio socioeconómico del sistema productivo a partir de cuestionarios estructurados a ganaderos, empresarios, comerciales y otras empresas relacionadas con el sector. Así mismo se está trabajando en la selección de los animales para la formación del primer banco de germoplasma de razas equinas de aptitud cárnica. Esta elección se está realizando teniendo en cuenta la variabilidad fenotípica, productiva y genética de los reproductores existentes, su grado de parentesco con el resto de la población analizada, la proporción de genes que retienen de la población fundadora, etc.
