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Este artigo discute a expansão da atividade turística na praia de Canoa Quebrada - Ceará, buscando entender suas implicações sobre o desenvolvimento do setor hoteleiro a partir das iniciativas pioneiras na década de 1970 até sua ampliação nos dias atuais. Seu foco principal é o setor hoteleiro, sua expansão e as transformações decorrentes do crescimento urbano e dos fluxos turísticos, abarcando as origens e as principais características desse setor, bem como a sua relação com a evolução da localidade. A operacionalização da pesquisa impôs a definição de um referencial teórico apropriado ao entendimento do processo de expansão da cidade e dos fluxos turísticos, de modo a propiciar a apreensão da totalidade dos elementos naturais e humanos definidores da realidade investigada. A análise dos processos locais relativos à expansão urbana e turística exigiu a sua articulação ao contexto regional e nacional, bem como a consulta à obras capazes de oferecer elementos acerca da realidade objeto da investigação, elucidando aspectos relacionados às origens e a evolução do setor hoteleiro, decorrentes de transformações sócio espaciais ocorridas em Canoa Quebrada.