Cette publication présente le travail d'une feuille de route développée pour les gouvernements et les communautés intéressés par la mise en œuvre de la méthodologie des écoles durables, développée par le gouvernement du Brésil, par le biais de l'Agence brésilienne de coopération, du Fonds national de développement de l'éducation et de la FAO. La méthodologie des écoles durables invite à la participation des équipes techniques nationales et locales des ministères gouvernementaux concernés, principalement ceux de l'éducation, de la santé, de l'agriculture, de la planification et du développement social. Elle comporte six composantes: la coordination interinstitutionnelle et intersectorielle; la participation sociale; des infrastructures appropriées; l'éducation alimentaire et nutritionnelle à travers les potagers scolaires pédagogiques; des menus sains, bons et adéquats; et des achats publics d'aliments auprès des agriculteurs familiaux. Cette publication, destinée à tous les professionnels, étudiants, dirigeants gouvernementaux et autres parties intéressées par le sujet de la restauration scolaire, présente les outils pour la mise en œuvre de la méthodologie des écoles durables, déjà présente dans plus de 23 000 écoles de 13 pays d'Amérique et des Caraïbes, bénéficiant à plus de 1,6 million d'élèves.
Authors and Publishers
FAO Regional Office for Africa (FAO Africa)
The Regional Office for Africa advocates for strong regional partnerships and timely Country Office support.
The substantive technical work of the Regional Office focuses on co-ordinating normative work and its policy dimensions and leadership of the regional dimension of the Organization’s technical networks.
Three main areas characterize the African regional dimension: priority setting and strategic planning, partnership development, and resource mobilization.
Data provider
The Federal Government of Brazil is the national government of the Federative Republic of Brazil, a republic in South America divided in 26 states and a federal district. The Brazilian federal government is divided in three branches: the executive, which is headed by the President and the cabinet; the legislative, whose powers are vested by the Constitution in the National Congress; and the judiciary, whose powers are vested in the Supreme Federal Court and lower federal courts. The seat of the federal government is located in Brasília.